Básico Barista - Aconselhar e preparar café.

Sobre

O café já é parte indispensável da nossa vida diária. Seja um cappuccino, latte macchiato ou simples café, todos esperamos uma xícara de café perfeitamente preparada. Para oferecer essa qualidade, empregadores da indústria de alimentação precisam de baristas qualificados. O mercado de café está em constante evolução e os empregadores não conseguem acompanhar o ritmo. Isso significa que há uma grande necessidade de treinamentos na área de preparo de café. Felizmente, há muitas vagas para baristas e empresas dispostas a oferecer treinamentos. Ao seguir esta Learning Playlist Barista básica, você pode trabalhar de forma independente como barista e preparar especialidades de café perfeitas e oferecer conselhos aos clientes. Esta Learning Playlist inclui várias credenciais valiosas, mas a credencial Playlist Masterbadge é o objetivo final. Participe e torne-se um barista incrível!
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Se você está interessado em preparar e aconselhar sobre café, precisa de conhecimento e habilidades rotineiras e específicas. Como barista, você sempre trabalha em interação com os outros e é importante estar atento e hospitaleiro ao prestar serviços. As manhãs podem ser momentos movimentados com muitas vendas de café, então você deve ter resistência ao estresse e ser organizado. Como iniciante, você trabalha de forma independente e é responsável por suas próprias tarefas. Dentro de sua capacidade, você resolve problemas e, se necessário, pede ajuda ao seu supervisor.
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O barista iniciante básico que deseja aconselhar e preparar café:
Tem conhecimento básico dos grãos Robusta e Arábica;
Tem conhecimento básico de equipamentos de café e materiais e mercadorias relacionados ao café;
Tem conhecimento básico de produtos de limpeza na indústria de alimentos;
Tem conhecimento básico de diferentes tipos de porcelana de café;
Tem conhecimento do processo de grão de café a café;
Tem conhecimento dos métodos de preparo de café;
Tem conhecimento especializado de alérgenos em processos de preparação de café;
Tem conhecimento especializado dos processos de torrefação de grãos de café;
Tem conhecimento especializado da origem e sustentabilidade do café;
Pode distinguir as variedades mais importantes de café;
Pode avaliar a qualidade do café;
Pode regular os equipamentos de café;
Pode descrever o sabor do café profissionalmente;
Pode operar uma máquina de café expresso profissionalmente;
Pode adequar os desejos dos clientes ao cardápio;
Pode preparar diferentes tipos de café.
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Quer saber mais sobre como aproveitar ao máximo esta Learning Playlist? Entre em contato com a Vibe agora para orientação e suporte personalizados.

Atividades para concluir

Complete the following activities, earn badges and you will see your playlist progress updated

Avaliar café

Mandatório

2 dias

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Ordens e Consultor de Café

Mandatório

2 dias

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preparar café

Mandatório

2 dias

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Habilidades

ESCO

#koffiekenmerken

ESCO

#kenmerken van koffie

ESCO

#problemen oplossen

ESCO

#match coffee grind to coffee type

ESCO

#listen actively

ESCO

#klanten vertellen welke soorten thee of koffie er beschikbaar zijn

ESCO

#koffie bereiden

ESCO

#create coffee flavour profiles

Atividades: 3

Iniciado em: 2

Playlist completada em: 0

Tempo para completar: 6 dias

Organizadores

Bovengrondse Vakschool

A Badgecraft roda uma infra-estrutura web para Cidades e Regiões de Aprendizagem. O consórcio Europeu desenvolve esta plataforma com o co-financiamento do programa da União Europeia Erasmus+